Baru kali ini nemu biji selasih kering.
Eh dua kali ding. Pertama, sewaktu masih di Makassar. Waktu itu adik mau aqiqahan
dan salah satu menu wajib ada adalah es buah dan tentu saja biji selasih adalah
salah satu bagian penting yang dapat mempercantik tampilan es buah.
Sayangnya, waktu itu saya tidak sempat
menanyakan bagaimana mengolah biji selasih itu. Saat itu saya merasa tidak
penting karena selama ini saya mengkonsumsi biji selasih yang ready to use,
jadi tinggal tuang. Crut, cantik deh es buahnya. Tidak usah susah-susah lagi.
Dan, karena membayangkan tampilan
cantiknya si bji selasih, saya pun memasukkan beberapa ons biji selasih ke
dalam plastik bening yang telah disediakan. Saya belum berpikir bagaimana harus
mengeksekusinya.
“Gampang, nanti tinggal telpon adik aja
tanya bagaimana mengolahnya” pikirku saat itu.
 |
| tampilan biji selasih kering |
Dan….di hari pertama Ramadhan, saya pun
berniat mengeksekusi biji selasih ini. Niat menelpon adik pun kuurungkan. Saya
lebih memilih bertanya pada mba Goggle, si Mr Tahu.
Sayangnya, browsing sana sini saya gak
nemu cara mengeksekusi biji selasih kering. Yang ada malahan cara mengolah plus
khasiatnya. Duh…gimana nih.
Sempat sih nekat mau trial and error.
Cobain
ala masak agar-agar yaitu biji selasihnya dimasukkan bersamaan dengan air trus
mendidih dan masak bersamaan. Atau dimasak ala sagu mutiara yaitu air didihkan
terlebih dahulu setelah itu baru dimasukkan biji selasihnya.
Alhamdulllah, belum sempat saya memilih
satu diantara dua cara tersebut. Saya menemukan cara mengeksekusi biji selasih
kering. Meski sempat ragu tapi tak ada salahnya dicoba.
Maka saya pun mencoba cara tersebut. Saya
mengambil sejumput biji selasih. Sedikit saja biar kalau eksperimennya gagal
gak rugi. Biji selasih tersebut saya rendam di dalam mangkuk. Airnya juga
secukupnya sekitar setengah mangkuk.
 |
| ambil sedikit saja buat percobaan |
Setelah itu saya membiarkannya. Dan, beberapa
menit kemudian biji selasih itu berkembang sesuai apa yang saya harapkan.
Alhamdulillah, saya berhasil mengeksekusi biji selasih kering hingga siap untuk
digunakan.
 |
| Alhamdulillah, eksekusinya berhasil |
Walah, ternyata gampang banget mengeksekusi biji selasih kering. Cukup direndam dan setelah itu biji selasih akan membesar sendiri dan siap untuk digunakan. Ada yang mau coba?
Tags : #bijiselasih, #baladabijiselasih, #goodjob
0 Comments
Terima kasih sudah berkunjung dan meninggalkan jejak yang baik. Happy Blogging